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Par Alexis BIENVENU, Gérant, La Financière de l'Echiquier
Le cacao réduit en poudre tous ses records. Début avril, le contrat à terme a touché 10.000 dollars la tonne à la bourse de New York, alors qu'il en valait en moyenne 3.000 ces dernières décennies. Une envolée de 260 % sur un an, surpassant la progression annuelle de la valeur fétiche du moment, Nvidia!
Un motif de réjouissance pour certains producteurs certes, et certainement pour quelques spéculateurs, mais qui reflète surtout des difficultés pour toute la chaîne de production. Quant aux croqueurs de chocolat, déjà soumis à une inflation alimentaire galopante ces deux dernières années, ils voient leur refuge de douceur attaqué, même si le prix du cacao ne constitue que 5 à 10% du...
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