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Le gaspillage alimentaire est un défi éthique, économique et écologique. Cependant, c'est également un problème qui peut être facilement résolu à l'aide de mesures simples et efficaces, notamment dans le domaine de l'organisation de fêtes, conférences et événements publics, où l'on propose de la nourriture. Voilà pourquoi le ministère de l'Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural a élaboré une charte «Antigaspi» pour les événements lors desquels des denrées alimentaires sont servies, et invite tous les organisateurs d'événements publics, comme p.ex. les institutions culturelles et sportives, les associations, les syndicats, les clubs et les organisateurs de conférences, à adopter les bons gestes pour réduire le gaspillage alimentaire.
Une charte...
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